昭平有机茶
昭平茶，广西壮族自治区昭平县特产，中国国家地理标志产品。
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昭平茶
昭平茶，广西壮族自治区昭平县特产，中国国家地理标志产品。
昭平茶，选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料，绿茶类通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺，制成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久；叶底匀齐鲜活；红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺，外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀明亮。
2013年12月9日，原国家质检总局批准对“昭平茶”实施地理标志产品保护。
产品特点
昭平茶，选用以原产于昭平县境内的采摘茶树的嫩芽叶为原料，绿茶类通过杀青、揉捻、做形、干燥等工艺，制成条索紧细、条形均直、银绿隐翠之状；汤色黄绿明亮；滋味鲜爽甘醇、栗香馥郁持久；叶底匀齐鲜活；红茶类通过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等工艺，外形呈条索细紧、金毫显露、苗峰均直；滋味醇厚甘爽，汤色红亮，叶底肥嫩多芽、红匀明亮。
产地环境
产地环境
昭平茶产自广西壮族自治区昭平县，昭平县地貌的显著特征是：群山起伏，河谷深切，平地狭小，地势西北高东南低。境内山地面积占全县总面积的87.6%，素有“昭平不平”之说：其中海拔800米以上的中山主要分布在县西北部、中部及东西边境处，占总面积2.7%；500至800米低山是境内主要的地貌类型，占总面积32%。海拔500米以下的丘陵及洼地面积最广，约占全县总面积三分之二，西北边界与东南部的木格乡驻地平均海拔相差943米，境内大部分河流由偏北向南汇流。
昭平县县境地处南亚热带气候区，属亚热带季风性湿润气候。四季基本特征是：夏长冬短，春湿冬干，夏涝秋旱，冬有霜雪。气候温和，雨量充沛。年平均气温19.8摄氏度，年降雨量为2046毫米，为广西多雨、暴雨中心地带之一。无霜期平均在310天以上，适宜种植茶树。
历史渊源
历史渊源
茶叶在昭平县种植已有1000多年的历史。
宋朝，《宋会要辑稿·食货二十九》记载了宋朝昭州茶额，《中兴会要》昭州：七千五百斤；《乾道会要》昭州：四百七十斤。
2015年，昭平县茶园面积达19.3万亩，干茶产量8500吨，茶叶产值9.6亿元。昭平县无公害茶园生产基地认证面积11.2万亩，有机茶园生产基地面积3.5万亩，茶叶生产加工企业130多家。
截至2017年底，昭平县茶园总面积达21.5万亩，2017年茶叶总产量为1.16万吨，产值12.68亿元。昭平县从事茶叶种植农户达3.5万户10万多人。
产品荣誉
产品荣誉
1988年，昭平县茶厂生产的“绿茶2号”被誉为广西六大名茶之一，同年，又获得“陆羽杯”金奖，入选《中国茶经》等多种茶名录。
2013年12月9日，原国家质检总局批准对“昭平茶”实施地理标志产品保护。
2013年12月9日，原国家质检总局批准对“昭平茶”实施地理标志产品保护。
专用标志使用
昭平茶产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区昭平县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西壮族自治区质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。昭平茶的检测机构由广西壮族自治区质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
